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Agricoltura: contributi per i giovani.
Agricoltura: contributi per i giovani.
L’ISMEA, Istituto controllato dal Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, nell’ambito del supporto alle attività di Start Up di impresa agricola, ha pubblicato, in Gazzetta Ufficiale, un bando concernente  agevolazioni per l’insediamento di giovani in [...]

30 Aprile 2016
Pesto al mortaio, Toti: “Eccellenza ligure e marchio della cucina italiana nel mondo“
Pesto al mortaio, Toti: “Eccellenza ligure e marchio della cucina italiana nel mondo“
È tutto pronto per la sesta edizione del campionato mondiale del pesto al mortaio. Cento finalisti (scelti tra 250 candidature giunte da tutto il mondo) si sfidano nella nobile e antica arte della lavorazione artigianale di una delle salse italiane più famose al mondo. «Il pesto è una delle [...]

23 Aprile 2016
La Cina vuole crescere con Food e Made in Italy
La Cina vuole crescere con Food e Made in Italy
Il centro, interamente dedicato alle eccellenze italiane con particolare attenzione al design e al food Made in Italy, è stato ideato dalla Easyhome Goho, realtà cinese leader nella vendita di arredamento di qualità. "La Cina vuole crescere" dice con enfasi Wang Linpeng, Presidente di [...]

16 Aprile 2016
Ramen
Ramen
Il food funziona se è nuovo e di nicchia. Il giapponese piace, ma si cercano novità. Si chiama “ramen” la zuppa nutriente e buona che spopola nella grandi città . A Milano il ramen è la risposta a un sushi ormai “sovresposto”, con rischi di cadute [...]

09 Aprile 2016
Verduno
Verduno
Domenica 22 maggio si terrà a Verduno la 1^ edizione ufficiale della Local Wild Food Challenge: un'avventura culinaria internazionale nata nel 2008 da un'idea di Bill Manson, grande chef e amante della natura. La competizione (a evento unico in Italia) è aperta a tutti, cuochi e [...]

02 Aprile 2016
Wine trekking in Franciacorta
Wine trekking in Franciacorta
Trekking fra i vigneti: un’attività che, nelle grandi terre del vino europee, sta conquistando un numero sempre maggiore di appassionati ed è una delle nuove proposte di primavera della Franciacorta. Ad organizzare il wine trekking (che era partito sperimentalmente lo scorso autunno [...]

26 Marzo 2016
Vegamaro: il primo vino 'Negroamaro' dedicato a vegetariani e vegani
Vegamaro: il primo vino 'Negroamaro' dedicato a vegetariani e vegani
Si chiama Vegamaro e il suo nome dovrebbe dire già tutto. È il nuovo vino dedicato a vegetariani e vegani prodotto dalla cantina Feudi di Guagnano, presentato nei giorni scorsi in occasione del ProWein di Düsseldorf, in Germania. Una novità assoluta, il primo vino al mondo ottenuto da [...]

19 Marzo 2016
L’ agricoltura biodinamica è una cosa seria?
L’ agricoltura biodinamica è una cosa seria?
Prendete un corno di mucca e versateci dentro una mistura di sabbia di quarzo e letame. In primavera sotterratelo e lasciatelo lì a decomporsi fino all’autunno successivo. Tiratelo fuori e sciogliete in acqua la sostanza che trovate dentro al corno. La quantità d’acqua [...]

05 Marzo 2016
La Cina in cucina abbraccia il vino Italiano
La Cina in cucina abbraccia il vino Italiano
Estetica ispirata al mimetismo, sapori dolci o agrodolci, fritture delicate o cotture al vapore sono tra i caratteri distintivi della cucina cinese, a dire il vero poco nota in Italia nonostante la miriade di ristoranti cinesi sparsi da Nord a Sud. Il fatto è che, come la cucina italiana non si [...]

27 Febbraio 2016
i 39 vini premiati della Guida del Giornale di Sicilia
i 39 vini premiati della Guida del Giornale di Sicilia
Trentanove vini a cinque stelle. Tra spumanti e rossi corposi, bianchi sapidi e vini da meditazione c' è il meglio della produzione della Sicilia da bere. Pronta la nuova Guida ai Vini di Sicilia del Giornale di Sicilia ed è la nona edizione quella che da lunedì sarà in edicola a cinque [...]

13 Febbraio 2016
  
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