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La cucina cinese
La cucina cinese
La cucina cinese non è fatta solo da ravioli, o meglio, Xiaolongbao, scopritela con noi! Hong Shao Rou è un piatto a base di maiale o manzo  brasato per ore in una salsa di zucchero, aceto, anice stellato, soia e zenzero servito con il riso e verdure. Sha Zhu Cai  stufato [...]

17 Marzo 2016
La cucina turca
La cucina turca
La cucina tradizionale  turca si differenzia per l’uso di spezie, verdure, carni arrostite e olio d’oliva. La cucina tradizionale è  molto equilibrata e saporita, un mix tra la cucina del Medio Oriente e  mediterranea. Meze sono degli antipasti di melanzane, formaggi,olive [...]

10 Marzo 2016
La cucina Egiziana
La cucina Egiziana
La loro cucina è molto simile agli altri paesi  islamici del medio-oriente. Gli elementi che fanno mantenere la gastronomia simile sono il territorio, il clima e la religione. I musulmani hanno divieti per il cibo su diversi alimenti infatti,  imposti dal Corano permettendo una cucina di solo [...]

03 Marzo 2016
I sapori del Sud Africa
I sapori del Sud Africa
La cucina sudafricana è una combinazione di ricette provenienti da tutto il mondo, i primi abitanti si cibavano di selvaggina. Più tardi iniziarono a coltivare mais, patata dolce, zucca e altri vegetali, questi sono, tutt’ora, ingredienti  principi della cucina sudafricana. La cucina [...]

23 Febbraio 2016
I piatti semplici della cucina Mongola
I piatti semplici della cucina Mongola
La cucina tradizionale mongola si riferisce alle tradizioni culinarie della Mongolia, questa grazie alla vicinanza con la Cina e la Russia ha nel tempo subito influenze culinarie. Il clima ha influenzato molto la dieta mongola, questa infatti consiste primariamente di latticini, carne e grassi [...]

22 Febbraio 2016
La cucina dell'Alaska e i suoi ingredienti
La cucina dell'Alaska e i suoi ingredienti
L'Alaska è una terra remota, ma comunque abitata e in alcune zone urbanizzata,  la sua matrice culinaria tradizionale è stata nel tempo contaminata da influenze moderne, Il cibo tradizionale appartiene invece alla cultura eschimese, caratterizzata dalla presenza di olio e carne di foca, [...]

19 Febbraio 2016
La piccante tradizione culinaria thai
La piccante tradizione culinaria thai
La Thailandia è culla di una vasta varietà geografica ed etnica, a  cui corrispondono diverse tradizioni culinarie regionali. Nella cucina thailandese gli ingredienti più utilizzati sono le erbe, combinate tra di loro,  carni, pesci e verdure ma soprattutto il peperoncino. Oltre al gusto la [...]

16 Febbraio 2016
I piatti tipici del Madagascar e della cucina Malgascia
I piatti tipici del Madagascar e della cucina Malgascia
Oltre al riso, in Madagascar, la base delle pietanze è data dallo Zebù, dal maiale, dal pollo, dal pesce e da tutto ciò che il mare ha da offrire. Durante tutto l'anno si può mangiare un'ampia varietà di frutta dall'ananas ai lytchees fino al mango, alle banane, alle mele e alle [...]

15 Febbraio 2016
I sapori speziati della cucina indiana
I sapori speziati della cucina indiana
I piatti tradizionali indiani hanno sapori intensi e inconfondibili grazie all’utilizzo sapiente delle spezie, per questo sono capaci di stupire anche il palato più esigente. L'India vanta una lunga tradizione culinaria e propone numerose ricette che, a seconda dell'area di origine [...]

12 Febbraio 2016
I sapori intensi e speziati della cucina messicana
I sapori intensi e speziati della cucina messicana
La cucina messicana è una fusione fra l'antica cucina Maya e spagnola. Gli spagnoli arrivarono nella capitale azteca e scoprirono che l'alimentazione locale si basava su piatti a base di mais ed erbe spesso accompagnati da fagioli e la influenzarono aggiungendoci riso, carne e [...]

09 Febbraio 2016
  
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