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Clafoutis di pesche con ricotta senza glutine
Clafoutis di pesche con ricotta senza glutine
Dopo aver provato la ricetta della clafoutis di ciliegie, il cui risultato mi ha entusiasmata.....ho pensato a delle alternative con altra frutta, ed ecco la clafoutis alle pesche senza glutine. L'impasto è preparato come una sorta di crema con uova, ricotta, latte e farina di riso e tante [...]

31 Dicembre 2016
L'antichissimo (e gustosissimo) spiedo bresciano
L'antichissimo (e gustosissimo) spiedo bresciano
Lo spiedo, originario del territorio bresciano, si è diffuso anche nelle province di Mantova, Bergamo, Verona e Cremona. É un piatto tipico a base di carne, in particolare carne da cacciagione e carne di animali da cortile. Lo spiedo, quello vero, è cucinato secondo la ricetta più antica. Il [...]

30 Dicembre 2016
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