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Pici und Bandnudeln, Nudeln typisch für Cortona
Pici und Bandnudeln, Nudeln typisch für Cortona
Die pici, das Fruchtfleisch einmal "Es ist ein Pasta-Bauern, arm, denn wenn kein Geld da war. Die Hausfrauen, wenn sie nach Hause kam, hausgemachte Nudeln (ohne Eier, war zu teuer). Selbst das Brot war hausgemacht. " Der Lautsprecher ist Frau Lilli von Cortona, in der Küche des Teatro [...]

26 September 2014
How to do Pici
How to do Pici
Wie machen pici? Für den Teig: 500 gr Mehl Typ 0 1 Glas Wasser ein wenig Salz Pici ist ein typisches Produkt der toskanischen Küche, insbesondere die des Siena. Leiten sich direkt aus der etruskischen Tradition und entsprechen einer Art von Spaghetti, die handgefertigt sind. In den Teig [...]

26 September 2014
Ein Tag der Poesie zwischen den Ufern des Gardasees
Ein Tag der Poesie zwischen den Ufern des Gardasees
Catullo widmete dieses Gedicht  seiner  Liebsten. Der lateinische Dichter, wie viele andere Dichter und Schriftsteller, hielt  sich in Sirmione am Gardasee auf, eines der charakteristischsten Dörfern rund um den See. Die "Grotten", ein archäologischer Komplex,  der das Haus der Dichters [...]

22 September 2014
Eine Tour mit dem Segelboot auf der Suche nach dem "guten" Wind
Eine Tour mit dem Segelboot auf der Suche nach dem
Begleitet vom Peler, der charakteristische Wind am Gardasee, beginnt das Boot seine Reise in den blauen Gewässern des Sees. Am Gardasee ist die Segelschifffahrt seit jeher eine lange Tradition. Der Wind variiert je nach der Gegend, von leichtem Wind im unteren Teil  bis zu den frischen Winden [...]

22 September 2014
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